Name: Бургер салата
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 1 глава айсберг; 1 шепа чери домати-около 10 броя; 10 малки кисели краставички или 5 големи; 1/2 глава червен лук; 2 стръка пресен лук; 400 грама кайма смес; сол; черен пипер; червен пипер; кимион; ронена чубрица; 2 супени лъжици олио; 3 супени лъжици майонеза; 3 супени лъжици кетчуп; 2-3 супени лъжици сок от буркана с кисели краставички; 1 супена лъжица оцет; сол

Описание

Днес реших да приготвя така нашумялата бургер салата. Истината е, че промених подправките и каймата. В оригиналната рецепта се приготвя само от телешко месо, а аз я приготвих от смес свинско и телешко, като помолих да ми смелят пред мен месото 60/40. В оригинала каймата се подправя само със сол и черен пипер, но ние си обичаме кимиона и чубрицата. Стана изключително вкусно и засищащо ястие, което си върви прекрасно в компания на хубава студена бира или чаша ароматно вино.
Ето и моят прочит на рецептата.

Начин на приготвяне

В голяма купа накъсайте айсберга. Нарежете на половинки чери доматите. Лука – червеният и пресният се нарязват на ситно. Киселите краставички също се режат на дребно. Всички зеленчуци се поставят в купата и се размесват.
В тиган, на среден котлон с малко олио се запържва каймата, като с вилица се раздробява да стане на трохи. След като е почти готова се прибавят на вкус подправките- сол, черен пипер, червен пипер, кимион, чубрица. Разбърква се още 2-3 минути и се дърпа от котлона.
В малка купичка се смесват продуктите за соса. Поставя се майонезата, кетчупа, соса от краставичките/той прави магията, не го пропускайте/, оцета и солта. Разбъркайте хубаво всички съставки.
В чиния поставете за основа зеленчуците, отгоре поставете месото и накрая полейте със соса. Допълнително сол не поставям, тъй като има достатъчно при месото и в соса, но ако желаете може да подправите зеленчуците предварително още в купата със сол и малко мазнина.

Бургер салата