Лека, лятна торта с аромат на бъз и лимони.
Козуначена торта с лимонов крем и сироп от бъз
Описание
Лято е, носи се аромат на лимони, бъз и коктейли. Представям ви точно такъв десерт, с който върви хубаво просеко!
Изключително бърз и лесен за приготвяне този свеж десерт е чудесна компания към следобедното кафе или в комбинация с летни напитки 🙂
Рецепта за козунак и рецепта за сироп от бъз има в сайта 🙂
Продукти
Начин на приготвяне
- Нарязвате козунака на филии и изрязвате корите/трябва да остане само меката част на козунака/.
В тортена форма/моята е 28 см в диаметър/ редим ред козунак, като преди да поставите парчетата на дъното ги потапяте от долната страна леко в прясното мляко със сиропа и ги редите. - Крема се приготвя като в дълбока купа смесвате маскарпонето, кондензираното мляко и есенцията лимон/ аз използвам течна есенция на д-р Йоткер- 2 ампули/. Разбива се с миксер до гладкост.
- Наредените филии козунак се сиропират отгоре с помощта на лъжица и след това се изсипва половината от крема и се заравнява. За нареждането на вторият ред отново филиите се потапят леко от долната им страна в млякото със сиропа, редят се, сиропират се отгоре и се поставя втората половина на крема. Поставя се алуминиево фолио и се оставя тортата да стегне за минимум 24-30 часа в хладилника, за да може козунака да попие хубаво от сиропа и крема.
- След като е стегнала и попила тортата се аранжира с лимони, ако имате цветове от бъз или може както в моят случай боровинки или малини.
Десерти, Торти
