Name: Манго чийзкейк
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 125 грама бисквити; 60 грама разтопено масло; шепа лешници; 250 грама крема сирене; 250 мл. животинска сметана-неподсладена; 1/2 чаена чаша захар; 1 добре узряло манго; 8-10 броя ягоди/за украса/; 1 желатин; 1 ванилия/течна есенция или шушулка/; бишкоти

Описание

Изключително ефирен, нежен и ненатрапчив чийзкейк с вкус на манго и аромат на ягоди. Приготвя се много бързо и лесно, че и дете може да се справи.

Начин на приготвяне

В робот /блендер/ изсипваме бисквитите, лешниците и маслото и ги правим на хубави маслени трохи. Получената смес изсипваме в тортена форма с диаметър до 18 см., като преди това сме наредили бишкотите по ръба на формата като ограда. Отделяме една шепа от маслените трохи за отгоре.
В блендер поставяме крема сиренето, сметаната, захарта, половината от мангото и ванилията и блиндираме до гладкост. Разтопяваме желатина/както е описано на опаковката/ и го прибавяме към сместа. Изсипваме я върху блата от трохи. Поръсваме накрая с останалите трохи и върху тях аранжираме с нарязано другата половина от мангото и ягодите. Така оформеният чийзкейк трябва да престои поне 4-5 часа в хладилник, за да стегне, а най-хубаво е за през нощта.

Манго чийзкейк