Първомартенска красота и аромат на пролет
Мартенски кейк
Описание
Пролет, ела, чакаме те с нетърпение!
Първи март – денят на мартениците – мартеницата е един от най–обичаните български символи. Най–често тя се прави от усукани вълнени или памучни бели и червени конци. Всеки един от цветовете има своето значение – белият символизира чистотата, невинноста, новото начало, а червеният олицетворява живота, зачатието, енергията на слънцето и плодородието. Е, моята мартеница тази година е под формата на сладко изкушение- ароматно, нежно и вкусно.
Продукти
Instructions
- Разбиват се яйцата със захарта до утрояване на обема. Олиото се изсипва на тънка струйка заедно с ванилиите и лимона. Пресява се брашното с бакпулвера и солта и се добавя към яйцата постепенно като се редува с млякото.
- Отделя се около 1/3 от сместа и се поставя в нея пресято какаото, разбърква се и се поставя 1/2 чаена лъжичка от червената боя, за да се оцвети
- В намаслена и отупана с брашно тавичка за кейк се изсипва половината бяла смес. Върху нея на зиг-заг се изсипва червената, а върху нея на обратен зиг-заг останалата бяла смес. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-45 минути до суха клечка.
Българска кухня, Десерти, Печива
