Дъх на лято и море.
Миди с пармезанова коричка
Описание
Море, лято, хубаво вино и страхотна компания- това олицетворяват тези прекрасни миди. Рецепта е на моята прекрасна снаха Гери, вдъхновена от миди, приготвени по този начин, които е хапвала в Монако.
Ingredients
Начин на приготвяне
- В тенджера поставяме зехтин и дивисил да пусне ароматите си. След като загрее зехтина изсипваме добре измитите и изчистени миди. Захлупете за 5- 10 минути докато се отворят мидите. Разполовяваме черупките и ги нареждаме в тава в покрита с хартия за печене. Разтопяваме маслото, поставяме чесъна и покриваме мидите, поръсваме с галета и настърган пармезан.
- Поставяме да се пекат на 180 градуса до златисто.
Предястие
