Салата с козе сирене и чушки падрон
Описание
Свежа салата с медено- балсамов сос и козе сирене, гарнирана с ароматни топли чушчици падрон.
Продукти
Начин на приготвяне
-
В дълбок тиган се загрява олио и се изпържват чушките падрон. Оцеждат се и се осоляват.
-
В малка купичка се смесват всички съставки за соса и се бърка с малка телена бъркалка или вилица, за да се смесят съставките. Соса се оставя за половин час в хладилника леко да стегне.
-
В салатена чиния/поднос/ се нарежда зелената салата като канапе/по желание може да се овкуси леко с малка част от соса/. Върху нея се редят нарязани доматите, краставиците, чушките и двата вида сирене. Нареждат се чушките падрон и всичко се залива със соса.
здравословно, без глутен, Средиземномоморска кухня, Френска кухня
