Name: Мраморен кейк
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 4 броя яйца; 250 грама захар; 220 милилитра олио; 300 грама пресято бяло брашно; 250 милилитра прясно краве мляко; 1 бакпулвер; 2-3 супени лъжици пресято какао; щипка сол; 2 броя ванилия есенция – течна; 1 брой есенция лимон-течна

Описание

Най-вкусният и ароматен мраморен кейк, който винаги ме връща в моето детство, когато майка печеше кейк и цялата къща ухаеше на уют, топлина и невероятни аромати на какао, ванилия и лимон.

Приготвяне

Разбиват се яйцата със захарта до утрояване на обема. Олиото се изсипва на тънка струйка заедно с ванилиите и лимона. Пресява се брашното с бакпулвера и солта и се добавя към яйцата постепенно като се редува с млякото.
Отделя се около 1/3 от сместа и се поставя в нея пресято какаото. Ако стане по-гъсто се прибавя малко прясно мляко, за да стане същата консистенция както на бялата ванилена смес.
В намаслена и отупана с брашно тавичка за кейк се изсипва половината бяла смес. Върху нея на зиг-заг се изсипва кафявата, а върху нея на обратен зиг-заг останалата бяла смес. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-45 минути до суха клечка.
Чаша топло мляко и се връщате в детството!

Мраморен кейк