Name: Пълнени чушки
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 10 броя шарени чушки за пълнене; 1 чаена чаша ориз- добре измит; 1 глава стар лук; 700 грама кайма- смес; 1 консерва смлени домати/или настъргани два големи домата/; Подправки- сол, черен пипер, чубрица, кимион, червен пипер/на вкус/; 1/2 връзка магданоз; Олио; Резенчета домат

Пълнени чушки

Author: adminWzzU Cooking Method:Печене Cuisine:Българска кухня Courses:Основни ястия

Difficulty:IntermediatePrep time: 30 minutesCook time:2 hours Rest time: 40 minutesTotal time:2 hours Servings:10 servingsCalories:300 kcal Best Season:Available

Описание

Най-вкусните пълнени чушки с кайма и ориз

Продукти

10 броя шарени чушки за пълнене
1 чаена чаша ориз- добре измит
1 глава стар лук
700 грама кайма- смес
1 консерва смлени домати/или настъргани два големи домата/
Подправки- сол, черен пипер, чубрица, кимион, червен пипер/на вкус/
1/2 връзка магданоз
Олио
Резенчета домат

Начин на приготвяне

Чушките се измиват и почистват добре. Лука се нарязва на ситно.
В по-голям тиган се задушава лука с малко олио. След като омекне лука се дърпа от котлона и се поставя каймата, която с помощта на вилица се раздробява добре и се връща на котлона да се запържи хубаво. След като се запържи се поставя добре измитият ориз да се изцъкли в тигана. След като се запържи леко се прибавя една чаша топла вода и се изчаква ориза да я поеме. След като я поеме се поставят смлените домати от консерва и всички подправки. Оставят се на котлона още две-три минути да се сгъсти и се дърпа сместта от котлона.
Тавичка се намазва с малко олио. Чушките се пълнят, като накрая се затапват с резенче домат. Нареждат се в тавичката, поливат се леко с олио и се заливат с още чаша и малко вода.
Чушките се пекат около 40-50 минути на 180-190 градуса докато се запекат отгоре.

Keywords:Зима, Пролет, Есен, Основни ястия

Отпечатай

Есен